Brauereibesichtigungen in Franken

Mit rund 250 bis 300 Brauereien ist Franken nicht nur ein Paradies für Bierliebhaber, sondern auch ein Mekka für all diejenigen, die mehr über die Kunst des Brauens erfahren möchten. Von kleinen Familienbrauereien bis zu großen Brauereien gibt es in der Region deshalb eine große Auswahl an Betrieben, die eine beeindruckende Vielfalt an Bieren herstellen.

Brauereibesichtigung: Eintauchen in die fränkische Bierkultur

Die Region Franken hat eine lange Brautradition, einige Brauereien existieren schon seit Jahrhunderten. Viele der Brauereien im Norden Bayerns legen besonderen Wert auf ihre handwerkliche Braukunst und die traditionellen Methoden. Brauereibesichtigungen bieten Bierliebhabern und Interessierten deshalb die faszinierende Möglichkeit, hinter die Kulissen dieser Bierherstellung zu blicken und die vielfältigen Spezialitäten zu probieren.

Brauereibesichtigungen in Franken planen

Brauereibesichtigungen werden in der Regel von den regionalen Brauereien selbst angeboten. Je nach Brauerei und Angebot variieren die Inhalte einer Besichtigung. Sie finden die Termine und Preise in der Regel direkt auf den Websites der Brauereien oder in regionalen Tourismusinformationen.

Zahlreiche fränkische Brauereien betreiben neben dem Brauhaus auch gemütliche Brauereigasthöfe, Bierkeller oder Biergärten, in denen man nach der Besichtigung die hauseigenen Biersorten probieren und fränkische Spezialitäten genießen kann. Tauchen Sie ein in die Welt der Braukunst und erfahren Sie, wie aus einfachen Zutaten wie Wasser, Malz, Hopfen und Hefe ein köstliches Getränk entsteht!

Dies ist eine kleine Auswahl von Brauereien in Franken, die Führungen und Verkostungen anbieten. Es gibt aber noch viele weitere Brauereien in der Region, die einen Besuch wert sind:

1. Brauerei Maisel (Bayreuth)

  • Website: https://www.maiselandfriends.com/de/besuche-uns/
  • Adresse: Andreas-Maisel-Weg 1, 95445 Bayreuth
  • Öffnungszeiten: Besichtigung (mit Audioguide) täglich 11:00 – 18:00 Uhr
  • Beschreibung: Besichtigung der Maisel-Bier-Erlebniswelt, geführte Touren buchbar
  • Besonderheiten: Auf Anfrage Biertastings, Erlebnistouren mit Stadtrundgang oder Führung durch die Bayreuther Katakomben

2. Brauerei Mönchshof (Kulmbach)

  • Website: https://kulmbacher-moenchshof.de
  • Adresse: Hofer Straße 20, 95326 Kulmbach
  • Öffnungszeiten: Führungen nach Vereinbarung, Museum Öffnungszeiten Dienstag – Sonntag + Feiertage 10:00 – 17:00 Uhr
  • Beschreibung: In der Stadt Kulmbach gibt es gleich 3 Museen unter einem Dach: das Bayerische Brauereimuseum, das Deutsche Gewürzmuseum und das Bayerische Bäckereimuseum. Ein Höhepunkt ist die Gläserne Museumsbrauerei, in der man dem Braumeister direkt über die Schulter sehen kann.
  • Besonderheiten: Kulmbacher Museumsbiere, Museumsbrauerei, Museumscafé, Mönchshof Bräuhaus

3. Brauerei Klosterbräu (Bamberg)

  • Website: https://klosterbraeu.de
  • Adresse: Obere Mühlbrücke 1-3, 96049 Bamberg
  • Öffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag, Freitag von 14 – 19 Uhr, Samstag & Sonntag von 11 – 19 Uhr. Bitte mind. 1 Woche im Voraus buchen.
  • Beschreibung: Brauereiführung mit Rundgang durch die älteste Braustätte Bambergs,
  • Besonderheiten: Führung mit Zwickelprobe und 0,5l Bier, Gaststätte

4. Brauerei Hartmann (Würgau)

  • Website: https://www.brauerei-hartmann.de/brauereifuehrungen/
  • Adresse: Fränkische-Schweiz-Str. 26, 96110 Würgau
  • Öffnungszeiten: Voranmeldung erforderlich.
  • Beschreibung: Brauereiführungen inkl. kleiner Bierprobe ab mind. 10 Personen.
  • Besonderheiten: Brauerei mit Gasthof

5. Brauerei Drei Kronen (Memmelsdorf)

  • Website: https://www.drei-kronen.de/de/brauerei/brauereifuehrungen
  • Adresse: Hauptstraße 19, 96117 Memmelsdorf
  • Öffnungszeiten: Führungen nach Vereinbarung
  • Beschreibung: Brauereiführung mit Zwickelbier-Verkostung
  • Besonderheiten: Führung buchbar auch mit Brauerschmaus oder 3-Gänge Menü

6. Brauerei Meinel (Hof)

  • Website: https://www.meinel-braeu.de/brauereierlebnis/
  • Adresse: Absolviagasse 1, 95028 Hof
  • Öffnungszeiten: Führungen nach Vereinbarung, ab 10 Personen buchbar.
  • Beschreibung: Erlebnisführungen und Verkostungen
  • Besonderheiten: hauseigene Hof Brennerei

7. Brauerei Höhn (Memmelsdorf)

  • Website: https://hotel-gasthof-hoehn.de/brauerei/brauereifuehrungen/
  • Adresse: Hauptstraße 11, 96117 Memmelsdorf
  • Öffnungszeiten: Führungen nach Vereinbarung
  • Beschreibung: Brauereibesichtigung mit professioneller Verkostung des Görchla Bieres und einer weiteren Biersorte.
  • Besonderheiten: Görchla Bier, Whiskey, Biergeless, Gaststätte, Bierkeller

8. Brauerei Zum Löwenbräu (Adelsdorf)

  • Website: https://brauerei-zum-loewenbraeu.de/brauerei/besichtigungen
  • Adresse: Neuhauser Hauptstraße 3, 91325 Adelsdorf
  • Öffnungszeiten: Nach Anmeldung
  • Beschreibung: Brauereiführung mit kleiner Bierprobe und 3 Gang-Bier-Menü
  • Besonderheiten: Brauerei mit Gasthof, Bierschnaps aus der hauseigenen Brennerei

9. Brauerei Reblitz

  • Website: https://www.brauerei-reblitz.de/brauerei/
  • Adresse: Reblitz , Am Mahlberg 1, 96231 Nedensdorf
  • Öffnungszeiten: Brauereiführungen auf Anfrage für Gruppen
  • Beschreibung: Brauereiführung mit gemeinsamer Bierverkostung
  • Besonderheiten: Brauerei mit Gasthof

10. Brauerei Scharpf (Heiligersdorf)

  • Website: https://www.scharpf-heilgersdorf.de
  • Adresse: Heilgersdorfer Hauptstraße 1696145 Seßlach / Heilgersdorf
  • Öffnungszeiten: Brauereibesichtigung nach vorheriger Terminabsprache
  • Beschreibung: Zwicklbier, Märzenbier, Bockbier
  • Besonderheiten: Brauerei mit Gastwirtschaft

Was erwartet Sie bei einer Brauereibesichtigung?

Je nach Brauerei und Angebot variieren die Inhalte einer Brauereibesichtigung. In der Regel umfasst sie jedoch folgende Punkte:

  • Führung durch die Brauerei: Sie besichtigen die verschiedenen Stationen des Brauprozesses, vom Mahlen des Malzes bis zur Abfüllung des fertigen Bieres.
  • Erklärung der Brautechnik: Der Braumeister oder ein erfahrener Mitarbeiter erklärt Ihnen die einzelnen Schritte des Brauprozesses und die verwendeten Verfahren.
  • Informationen zur Geschichte der Brauerei: Sie erfahren Wissenswertes über die Geschichte und Tradition der Brauerei.
  • Verkostung: Natürlich darf auch eine Verkostung des hauseigenen Bieres nicht fehlen. In der Regel werden verschiedene Biersorten probiert, so dass Sie einen umfassenden Eindruck vom Können der Brauerei erhalten.

Zusatzangebote:

Neben der klassischen Brauereibesichtigung bieten viele Brauereien auch zusätzliche Angebote an, wie zum Beispiel:

  • Seminare: In Seminaren können Sie mehr über die Bierkultur, die verschiedenen Bierstile und die Bierbrautradition erfahren.
  • Kochkurse: In Kochkursen lernen Sie, wie man köstliche Gerichte mit Bier zubereitet.
  • Brauereifeste: Viele Brauereien veranstalten regelmäßig Feste, bei denen Sie Live-Musik, leckeres Essen und natürlich frisches Bier genießen können.

Tipps für Brauereiführungen:

  • Buchen Sie Ihre Führung rechtzeitig im Voraus, insbesondere wenn Sie an einem Wochenende oder Feiertag teilnehmen möchten.
  • Tragen Sie bequeme Schuhe und Kleidung.
  • Nehmen Sie etwas Geld für Bier und Souvenirs mit.
  • Informieren Sie sich vor der Führung über die Geschichte und das Bier der Brauerei.
  • Lassen Sie sich die Brauerei erklären und stellen Sie Fragen.
  • Probieren Sie die verschiedenen Biere der Brauerei.
  • Genießen Sie die Atmosphäre in der Brauerei, in der Gaststätte und im Biergarten.

Viel Spaß bei den Brauereibesichtigungen in Franken!